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可乐鸡翅
分类:
可乐
可乐鸡翅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
天下美食不可辜负。工作之余,我喜欢自己研究好吃的,借鉴大家的菜谱,再根据自己喜好稍微改良。便有了这道可乐鸡翅。
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
根(250g);
香叶
(2片);
姜丝
;
葱花
;可乐(250ml);白
砂糖
(适量);盐(半勺);
料酒
(半勺)
所需调料
可乐鸡翅的做法
第 1 步
1.清水里香叶和一片姜片
第 2 步
2.鸡翅改刀
第 3 步
3.改刀完的鸡翅直接放入清水中,煮沸去腥去血水。
第 4 步
4.锅内放少量油,小火煎鸡翅,鸡翅煎至表面金黄。
第 5 步
5.依次放入姜,葱花,炒香后和鸡翅同炒,加入少许料酒,酱油,适当的可乐。翻炒上色。
第 6 步
6.把鸡翅拿出锅,锅内放入剩余可乐和白砂糖,大火煮沸,期间不停搅拌。
第 7 步
7.煮沸后放入鸡翅,小火慢炖。10~15分钟。大火收汁,加少量盐。
第 8 步
8.白糖量根据自己口味加,盐也是。
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