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豆角炒蛋
分类:
下饭菜
午餐
夏季
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏季,豆角是家常菜,鸡蛋一年四季,家里都有,让上班族豆角炒蛋,方便又好吃,且营养。
菜品禁忌
所需食材
豆角
(250克);
鸡蛋
(2个);盐(适量);油(适量);葱(1根)
所需调料
豆角炒蛋的做法
1.鸡蛋要放菠萝和陶瓷碗中,不能放不锈钢,颜色会变暗;2.豆角要且粒粒状,菜好炒;
第 1 步
1.长豆角,洗干净,去蒂,去丝;
第 2 步
2.用刀切粒;
第 3 步
3.干锅,放盐炒;PS:必须是不粘锅,才能干锅炒哦,不然就放一点油;
第 4 步
4.豆角炒至六成熟,起锅;
第 5 步
5.鸡蛋打到陶瓷碗中;
第 6 步
6.鸡蛋加一点盐调均;
第 7 步
7.炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中,搅拌均匀;
第 8 步
8.热锅,倒油,把豆角鸡蛋调均的放入锅中,中火炒;
第 9 步
9.鸡蛋微黄,豆角即熟了,可以起锅,这是有浓浓的香葱味i.
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