正宗家常版鲜虾鱿鱼披萨的做法_如何做鲜虾鱿鱼披萨好吃

鲜虾鱿鱼披萨主图

简介及特色: 昨天去了必胜客 差不多有一年没吃过他的海鲜披萨了 今天回家不得不自己做一个 看和他家区别究竟有多大 自己copy的什么料都放得比较足 我想晚上小王子回家一定很兴奋!

鲜虾鱿鱼披萨所需食材

材料:
高筋粉(150g);温水(80g);白糖(2小勺);盐(1/4小勺);酵母粉(1/2小勺);黄油(18g);马苏里拉芝士(150g);鲜虾(10只);火腿肠(1根);甜椒(1个);青椒(1个);小洋葱(半个);甜玉米(适量);白瓜子仁(适量);鱿鱼圈(6个);香菇(2个);鸡蛋(1个);披萨酱(我用的现成的);擀面杖(1根)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第1张图

    1.先准备材料 黄油 高筋粉 我把盐和白糖都称入了过筛的高筋粉内 酵母粉用温水搅匀

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第2张图

    2.用面包机直接按在发面团的功能 将酵母温水逐渐倒入

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第3张图

    3.待面粉稍成团后 倒入黄油 这时可以开始准备其他材料了 没面包机的可用手揉面 揉至面团比较光滑即可

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第4张图

    4.把鲜虾和鱿鱼圈洗净

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第5张图

    5.鲜虾去头去皮后 在虾背用刀轻轻划一下 挑出虾背上的虾线

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第6张图

    6.将玉米粒 洋葱 香菇 甜椒 青椒 白瓜子仁 火腿肠 分别洗净 该切丁的切丁 该切片的切片

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第7张图

    7.这是涂抹了黄油的8寸烤盘

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第8张图

    8.取出发酵好的面团 用擀面杖擀成模具大小

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第9张图

    9.将面皮按入模具中 如图 在边缘挤出一圈圆边

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第10张图

    10.用叉子在饼皮上刺出排气孔 再度发酵1020分钟 夏天10分钟就可以了 然后我把它放入冰箱冷冻起来 因为小王子六点才放学

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第11张图

    11.一个鸡蛋打匀 成全蛋液

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第12张图

    12.在边缘刷上蛋液

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第13张图

    13.一切"就绪"的虾和鱿鱼圈

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第14张图

    14.把所有蔬菜 肉类 放入烤箱 170度 上火 上层 烤8分钟脱水

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第15张图

    15.涂上披萨酱

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第16张图

    16.撒上2/3的芝士 烤箱240度预热

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第17张图

    17.铺上所有脱水后的菜类 肉类 220度 上下火 中层 烤15分钟

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第18张图

    18.出炉后 再撒上剩余1/3的芝士 烤6分钟

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第19张图

    19.OK 完美出炉 可惜我的轮箍刀不见了 希望别切坏我的烤盘啊 呜呜呜

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第20张图

    20.不行了 我最爱的拉丝 能拉好长! 口水滴答!

  • 鲜虾鱿鱼披萨的做法和步骤第21张图

    21.享用吧 老公说拉丝象鼻涕 哈哈哈

鲜虾鱿鱼披萨饮食特点

我用的8寸披萨烤盘 在按面皮上去之前 把披萨盘上涂上一层薄薄的黄油 还有 馅料铺入面团的时候不能含太多水分 不然流出来的水会浸湿饼皮的 所以在烤制前 要先把蔬菜啊 虾 还有那些肉类先装在烤盘 放在烤箱上层 以170度 烤5分钟去除水分 还有 虾肉和鱿鱼圈我剥皮洗净后用盐抓了几把 怕家里不吃海鲜的觉得腥

鲜虾鱿鱼披萨饮食禁忌

标签:披萨 烘焙美食 西餐 午餐 晚餐

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