正宗家常版水晶饺的做法_如何做水晶饺好吃

水晶饺主图

简介及特色: 正宗水晶饺是用虾和笋做馅的,没试过用韭菜猪肉做,试试口感和普通面皮韭菜猪肉饺不同的就是水晶皮的皮更Q点

水晶饺所需食材

材料:
澄面(200克);猪油(可用食用油)(一茶匙);猪肉韭菜馅(200克);盐(2克)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

水晶饺的做法和步骤

  • 1.将澄面置于碗中加盐拌匀,一手拿筷子一手倒开水也倒边快速搅成很多小团状态,加油再用手揉成光滑面团盖上湿布醒5分钟

  • 2.取一部分搓成长条切成均匀份量小面团做成面皮,皮越溥蒸出来越透明,但也要小心太溥了功夫不够的话很容易弄破

  • 3.手粉就用木署粉没有话就澄面也行,包上馅料入锅蒸十五分钟,蒸饺下面放胡萝卜片以防粘,我是用粽叶的哦!

水晶饺饮食特点

水晶饺饮食禁忌

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