正宗家常版绿茶萝卜酥的做法_如何做绿茶萝卜酥好吃

绿茶萝卜酥主图

简介及特色: 这道绿茶萝卜酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 油皮:中筋 面粉 (120克); 酥油 (40克); 糖粉 (20克);温水(40克);油酥:中筋 面粉 (100克);绿茶粉(10克); 酥油 (45克);馅料:; 红萝卜 碎组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的绿茶萝卜酥吧。

绿茶萝卜酥所需食材

材料:
油皮:中筋面粉(120克);酥油(40克);糖粉(20克);温水(40克);油酥:中筋面粉(100克);绿茶粉(10克);酥油(45克);馅料:;红萝卜
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

绿茶萝卜酥的做法和步骤

  • 1.将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀,揉到表面光滑不粘手,掰开来不会散落的程度;

  • 2.将油皮与油酥分别揉成长条,并分别切成10个重量较为一致的小剂子;

  • 3.将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥;

  • 4.收口朝上擀成牛舌状;

  • 5.将擀好的面皮由上至下圈成圆筒,静置松驰10分钟;

  • 6.将卷好的圆筒转45度角再次擀长并卷成圆筒;

  • 7.将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀;

  • 8.切口面朝上以手掌压扁;

  • 9.把油酥皮擀开,包入适量的馅料;

  • 10.收紧收口,用手轻轻搓圆包好馅料的油酥,收口朝下置于烤盘上;

  • 11.烤箱预热200度,烤约20~25分钟。

绿茶萝卜酥饮食特点

绿茶萝卜酥饮食禁忌

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