正宗家常版戚风蛋糕卷的做法_如何做戚风蛋糕卷好吃

戚风蛋糕卷主图

简介及特色: 这道戚风蛋糕卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (5个);糖(30); 牛油 (20g); 牛奶 (50g);低粉(10g);粟米粉(10g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的戚风蛋糕卷吧。

戚风蛋糕卷所需食材

材料:
鸡蛋(5个);糖(30);牛油(20g);牛奶(50g);低粉(10g);粟米粉(10g)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

戚风蛋糕卷的做法和步骤

  • 戚风蛋糕卷的做法和步骤第1张图

    1.蛋白5个加白糖20g用打蛋器打发。

  • 戚风蛋糕卷的做法和步骤第2张图

    2.蛋黄5个加糖10g加牛油20g加牛奶50加低粉50g加粟米粉10g搅拌均匀。

  • 戚风蛋糕卷的做法和步骤第3张图

    3.把打发的蛋白分三次加入面糊中搅拌均匀放入烤箱烤30分钟OK(烤箱预热175度)。

  • 戚风蛋糕卷的做法和步骤第4张图

    4.烤好后取出晾凉。

  • 戚风蛋糕卷的做法和步骤第5张图

    5.待蛋糕晾凉后均匀的涂抹上打发的淡奶油。

  • 戚风蛋糕卷的做法和步骤第6张图

    6.把蛋糕卷起来放入冰箱定型10分钟。

  • 戚风蛋糕卷的做法和步骤第7张图

    7.取出后切片。

  • 戚风蛋糕卷的做法和步骤第8张图

    8.装袋。

  • 戚风蛋糕卷的做法和步骤第9张图

    9.完成。美厨娘们,快点动手试试吧,好美味!

戚风蛋糕卷饮食特点

戚风蛋糕卷饮食禁忌

标签:蛋糕 烘焙美食

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