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家常麻酱

分类:汤面 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

在我家的早餐中,面条占据一个很重很重的地位,汤面拌面炒面,而拌面里的麻酱拌面,就少不了这口家常麻酱,用料作法都非常简单,却可以为全家带来一个美好的清晨……这次用#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#来做,更多一层原始的油香!

菜品禁忌

所需食材

炒熟花生米(去皮)(50G);白芝麻(50G);植物油(150G);盐(1勺)

所需调料

家常麻酱的做法

盐可以少放一点,煮面的时候按自己的品味加盐就好
  • 第 1 步1.花生炒熟去皮
  • 第 2 步2.熟白芝麻
  • 第 3 步3.盐,以上三者混合
  • 第 4 步4.用料理棒随便打打碎
  • 第 5 步5.结果就是一半的花生芝麻打碎一半还是小颗粒倒回陶瓷碗里(耐热)
  • 第 6 步6.#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#倒入锅中,烧热到冒烟
  • 第 7 步7.把油倒入放了花生芝麻的碗中,同时用勺子搅拌,让热度在花生芝麻中传递均匀
  • 第 8 步8.麻酱就做好喽
  • 第 9 步9.用它来拌面,又有芝麻香又时不时咬到花生碎,真是不要太香哟
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