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蒜蓉扇贝

分类:海鲜 粉丝 午餐 蒜蓉粉丝扇贝 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道蒜蓉扇贝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蒜蓉 (适量); 扇贝 (适量);粉丝(适量);作料(酱油 糖 耗油)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜蓉扇贝吧。

菜品禁忌

所需食材

蒜蓉(适量);扇贝(适量);粉丝(适量);作料(酱油 糖 耗油)

所需调料

蒜蓉扇贝的做法

  • 第 1 步1.扇贝外壳先用钢丝球涮干净
  • 第 2 步2.用刀把扇贝撬开成两半
  • 第 3 步3.分开后的扇贝里面的样子
  • 第 4 步4.把黑色的部分去掉,只留白色,清洗干净。
  • 第 5 步5.把肉洗干净后切成两半,然后一边壳放一半。(扇贝壳取出肉后,里里外外要再清洗一遍)
  • 第 6 步6.粉丝用开水泡5分钟左右
  • 第 7 步7.大蒜搅成泥
  • 第 8 步8.锅里加油,然后把大蒜泥炒两分钟左右,再加点酱油,白糖,耗油,搅拌均匀即可。
  • 第 9 步9.扇贝上面先放一层粉丝,再放肉,再放蒜泥。
  • 第 10 步10.蒸锅里水开后,下扇贝蒸10分钟。
  • 第 11 步11.蒸好的扇贝取出来放在烤盘,每只上面淋点油,进烤箱下火200度,10分钟左右即可。
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