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辣白菜平菇烧豆腐
分类:
韩国料理
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道辣白菜平菇烧豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由韩式 辣白菜 (适量); 五花肉 (适量); 平菇 (适量); 豆腐 (1块); 生抽 (少许); 花椒粉 (适量);盐(少许);葱(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣白菜平菇烧豆腐吧。
菜品禁忌
所需食材
韩式辣
白菜
(适量);
五花肉
(适量);
平菇
(适量);
豆腐
(1块);
生抽
(少许);
花椒
粉(适量);盐(少许);葱(适量)
所需调料
辣白菜平菇烧豆腐的做法
想要辣白菜平菇烧豆腐好吃入味儿,有个小窍门,那就是平菇一定不要提前焯烫,小火翻炒一直到出汤,这样平菇吸收了辣白菜的味道,很入味儿
第 1 步
1.五花肉洗净,切成厚片;平菇洗净,撕成丝;豆腐改刀成厚片;葱洗净,切成段
第 2 步
2.豆腐小火煎成两面金黄色,吸去多余的油,备用
第 3 步
3.锅内倒入一点点油,稍热,放入五花肉、葱段和花椒粉,爆出香味,再倒入少许生抽,煸炒
第 4 步
4.放入辣白菜翻炒,再放入平菇丝,翻炒至平菇出汤变软
第 5 步
5.再把煎好的豆腐片放进锅里,加少许盐,焖煮一会儿后关火即可
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