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小熊坚果曲奇

分类:饼干 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

家有两岁半小妹,看到吃的才会朝我笑。为了生计,迫于无奈啊~

菜品禁忌

所需食材

低筋粉(270g);白糖(100g);黄油(120g);鸡蛋(1个);杏仁(若干);巧克力(1g)

所需调料

小熊坚果曲奇的做法

  • 第 1 步1.所需材料如上图。
  • 第 2 步2.黄油切小块隔水加热至完全融化。
  • 第 3 步3.加入白糖搅拌均匀。
  • 第 4 步4.加入全蛋液搅拌均匀。(鸡蛋整个打散后分三次倒入,保证均匀搅拌)
  • 第 5 步5.筛入低筋面粉搅拌均匀。
  • 第 6 步6.揉作一团面团。
  • 第 7 步7.用料理纸或者保鲜膜裹住面团静置20分钟待用。
  • 第 8 步8.用擀面杖擀成厚约5mm的面皮,用小熊模型印出小熊的形状。
  • 第 9 步9.轻手把小熊挪入烤盘中,小熊身上放杏仁一颗。
  • 第 10 步10.用牙签蘸点融化了的巧克力给小熊划眼睛。
  • 第 11 步11.烤箱预热3分钟上下165度烤20分钟。
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