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黑胡椒鸡胸肉
分类:
下饭菜
荤菜
咸味
鸡胸肉
功效:益气;脾胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最近喜欢上了黑胡椒的味道,鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。于是,黑胡椒鸡胸肉。PS:菜谱中的黑胡椒酱是豆果活动,大喜大得到的。
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉(500克);
黑胡椒
酱(100克);盐(适量);油(适量);
酱油
(适量);
辣椒
(1个);沙姜(2片)
所需调料
黑胡椒鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉一定要切薄片,大火炒,才不会老;2.腌制的时候有放盐、酱油、黑胡椒酱也有咸味,注意放盐的量。
第 1 步
1.鸡胸肉解冻,洗干净;PS:我买的是速冻,所以需要解冻,新鲜鸡胸肉不需要解冻,洗干净即可;
第 2 步
2.切薄片,加盐、油、酱油,搅拌均匀;腌制三分钟;
第 3 步
3.大喜大黑胡椒酱1包刚好100克,腌制500克肉;
第 4 步
4.加入大喜大黑胡椒酱100克,搅拌均匀,腌制三十分钟;
第 5 步
5.热锅,倒油;
第 6 步
6.倒入腌制好的鸡胸肉,大火爆炒;
第 7 步
7.白色,翻转另外一面,加入沙姜,吃辣椒的加入辣椒;继续爆炒;
第 8 步
8.吃的比较咸的可以在适量的加盐,收汁即可。PS:腌肉的时候放了盐和酱油,黑胡椒酱也有咸味,所以放盐要少放。
第 9 步
9.下饭菜,美味的黑胡椒鸡胸肉,就出锅了。
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