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东北菜
土豆茄子炖肉
分类:
高汤
东北菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
虽然卖相有点差,但味道实在不错,除了倒高汤时因为要照相所以由我爸爸完成,其他全部由本人独自完成,简单又方便,很快就可以做好,是东北家常菜
菜品禁忌
所需食材
土豆
;
茄子
;
猪肉
所需调料
土豆茄子炖肉的做法
第 1 步
1.首先在锅里倒少许肉,倒入葱姜蒜爆香,倒入猪肉翻炒
第 2 步
2.猪肉炒至变色,倒入茄子翻炒,加少量胡椒粉
第 3 步
3.茄子变色后倒入高汤
第 4 步
4.将切好的土豆块倒入
第 5 步
5.加少许盐(因为高汤有咸淡),盖上盖焖12~15分钟
第 6 步
6.加少许味精,出锅!!!由于要照相,有点大劲儿了,卖相不大好,但味道不错
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