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豆沙花环面包
分类:
面包
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道豆沙花环面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由普通 面粉 (250g); 细砂糖 (15g); 鸡蛋 (2个);盐(1g); 酵母 (3g);淡 奶油 (打发之后)(75g); 牛奶 (50); 豆沙 馅(300g); 奶粉 (10g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆沙花环面包吧。
菜品禁忌
所需食材
普通
面粉
(250g);细
砂糖
(15g);
鸡蛋
(2个);盐(1g);
酵母
(3g);淡
奶油
(打发之后)(75g);
牛奶
(50);
豆沙
馅(300g);
奶粉
(10g)
所需调料
豆沙花环面包的做法
第 1 步
1.将酵母用20克温牛奶化开
第 2 步
2.把1中的酵母、两个蛋清一个蛋黄、面粉、糖、盐、奶粉、30克牛奶和打发的淡奶油混合,揉成光滑的面团
第 3 步
3.放入烤箱,选择发酵功能,直至面团发到原来的两倍
第 4 步
4.发酵好的面团
第 5 步
5.分成小面团
第 6 步
6.将豆沙馅裹入面团
第 7 步
7.按扁,用刀划几下
第 8 步
8.翻过去,在中间放上豆沙馅(这步也可以省略,不过这样会好吃些)
第 9 步
9.然后包好
第 10 步
10.将左右捏好
第 11 步
11.刷上一层蛋黄
第 12 步
12.180度15分钟,230度3分钟上色
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