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豆角馅包子
菜品特色
我喜欢做包子馒头，经常自己做来吃。今天在网上看到这款豆角馅包子，家里刚好有这些材料，我就试着一做了。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(600g)；豆角(200g)；木耳(100)；前腿肉(300)；配料：；盐(适量)；蚝油(适量)；鸡精(适量)；姜末(适量)；生粉(适量)；葱花(适量)；酵母粉(6g)；水(250g)所需调料
豆角馅包子的做法
发酵的时候如果天气温度低的话就用个盆装些热水放在下面，这样发酵就快些。- 第 1 步
1.面粉加温水和酵母粉和成团发酵好。发面的时间就可以去馅料了。 - 第 2 步
2.把菜洗干净切碎。 - 第 3 步
3.前腿肉切碎放蚝油，生抽，盐，鸡精，姜末，生粉拌匀。 - 第 4 步
4.肉末炒熟后加木耳豆角炒的断生关火加葱花拌匀。盐味按个人口味来调。 - 第 5 步
5.面团发酵好后切成50g左右，擀成中间后四周薄的面皮，放入馅包好。包好后再放置20分钟的样子第二次发酵。 - 第 6 步
6.第二次发酵好后就热水蒸十五分钟。 - 第 7 步
7.蒸好后可以开吃了。
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