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炒面

分类:面条 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

没有过多的原料和复杂的程序,简单的食材造就了一盘幸福的炒面,儿子说他还要再吃一盘,在他看来,完胜山珍海味。其实,简单就是幸福,在我们的生活当中,又何尝不是这样呢!

菜品禁忌

所需食材

条(100g);胡萝卜(一小段);青笋(一小段);洋葱(1/3个);黄瓜(一小段);火腿肠(半根);香葱(1根);豆瓣酱(一小勺);味极鲜(适量);鹌鹑蛋(3个)

所需调料

炒面的做法

  • 第 1 步1.洋葱、胡萝卜、青笋、黄瓜、火腿肠分别切丝。
  • 第 2 步2.面条下锅煮至断生,捞出浸入凉开水中。
  • 第 3 步3.炒锅入油,下蔬菜翻炒,再下面条,依次放豆瓣酱、香葱、味极鲜,起锅。
  • 第 4 步4.鹌鹑蛋煎熟,摆盘。
  • 第 5 步5.用煮面条的水煮了几根小白菜,不浪费面汤。
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