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炒面
分类:
面条
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
没有过多的原料和复杂的程序,简单的食材造就了一盘幸福的炒面,儿子说他还要再吃一盘,在他看来,完胜山珍海味。其实,简单就是幸福,在我们的生活当中,又何尝不是这样呢!
菜品禁忌
所需食材
面
条(100g);
胡萝卜
(一小段);青笋(一小段);
洋葱
(1/3个);
黄瓜
(一小段);
火腿
肠(半根);
香葱
(1根);
豆瓣酱
(一小勺);味极鲜(适量);
鹌鹑
蛋(3个)
所需调料
炒面的做法
第 1 步
1.洋葱、胡萝卜、青笋、黄瓜、火腿肠分别切丝。
第 2 步
2.面条下锅煮至断生,捞出浸入凉开水中。
第 3 步
3.炒锅入油,下蔬菜翻炒,再下面条,依次放豆瓣酱、香葱、味极鲜,起锅。
第 4 步
4.鹌鹑蛋煎熟,摆盘。
第 5 步
5.用煮面条的水煮了几根小白菜,不浪费面汤。
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