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川菜
水煮肉片
分类:
水煮
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家常下饭,老公爱吃
菜品禁忌
所需食材
猪肉
(300克);
瘦肉
;
豆芽
或者
油麦
菜(适量);
木耳
(适量);
香菜
;
蒜头
所需调料
水煮肉片的做法
肉一定要先腌下
第 1 步
1.用淀粉、盐、鸡精、糖,鸡蛋清腌渍十五分钟
第 2 步
2.开水先把豆芽或者油麦菜煮一下,捞出放在盘底
第 3 步
3.蒜头拍碎,红辣椒切丝,过油后捞出
第 4 步
4.油烧过炸过干辣椒,捞出后放豆瓣酱炒过,放水烧,开水后放入酱好的肉片,开后盛出
第 5 步
5.油烧开后浇上
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