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肉末茭白
分类:
下饭菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
茭白含有丰富的营养物质,比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的,体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。茭白还有利尿去除浮肿的作用,具有补虚健体美容减肥的功效。 肉末茭白,荤素结合,营养美味,做法简单,下面来看看具体做法吧......
菜品禁忌
所需食材
茭白
(300克);
瘦肉
(100克);油(适量);盐(适量);泡椒(三个);
生姜
(一块);
生抽
(适量);
大蒜
瓣(三瓣);
大葱
(一段);
生粉
(少许);
香油
(适量);水
淀粉
(适量)
所需调料
肉末茭白的做法
一、茭白不要切得太大块了,不然不容易入味;二、炒肉末的时候开中火,这样肉末不会结块。
第 1 步
1.准备好原材料
第 2 步
2.茭白切成滚刀块
第 3 步
3.生姜、大蒜瓣、大葱切成末,泡椒切成小圈
第 4 步
4.瘦肉剁成末
第 5 步
5.肉末里加入适量生抽、香油、生粉,拌匀
第 6 步
6.锅里加入适量油,烧到五成热,加入葱姜蒜末、泡椒炒香
第 7 步
7.加入肉末翻炒
第 8 步
8.加入适量水煮开
第 9 步
9.加入茭白焖煮至熟
第 10 步
10.加入适量盐、生抽,水淀粉,翻均匀
第 11 步
11.出锅了
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