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酸甜里脊
菜品特色
酸酸甜甜的，此菜开胃下饭，让它打开你的味蕾。菜品禁忌
所需食材
里脊肉(300g)；番茄酱(60g)；玉米淀粉(6勺)；白醋(半勺)；白糖(2勺)；清水(100ml)所需调料
酸甜里脊的做法
- 第 1 步
1.里脊肉切条，加一勺料酒，适量盐，半勺白糖，半勺植物油抓匀腌制十五分钟以上。 - 第 2 步
2.60克番茄酱，一勺半白糖，半勺白醋，一勺玉米淀粉，100毫升水调成料汁。 - 第 3 步
3.腌好的肉加5勺玉米淀粉抓匀 - 第 4 步
4.油烧热，把拌好淀粉的里脊下锅炸至变颜色捞出。 - 第 5 步
5.待稍凉以后再复炸一次，这样肉质比较酥脆。 - 第 6 步
6.炸到金黄色捞出 - 第 7 步
7.锅里烧热少许油，把料汁倒进去熬开。 - 第 8 步
8.把炸好的里脊带进去翻炒均匀关火 - 第 9 步
9.装盘 - 第 10 步
10.下饭
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