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青椒炒腊肉
分类:
荤菜
咸味
午餐
炒腊肉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家人没有食欲,作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的腊肉搭配青椒炒了,腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配,有了这盘菜,儿子吃了两大碗饭呢!
菜品禁忌
所需食材
腊肉
(200克);
青椒
(1个);
胡萝卜
(1段);
白糖
(1茶匙);
生抽
(1汤匙);盐(1克);
料酒
(1汤匙);葱(1段);姜(1块);
食用油
(1汤匙)
所需调料
青椒炒腊肉的做法
腊肉本身就有咸味儿,所以不要放太多盐。
第 1 步
1.腊肉提前蒸熟。
第 2 步
2.切片。
第 3 步
3.胡萝卜、青椒切片。
第 4 步
4.炒锅倒油,放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
第 5 步
5.放入葱、姜炒香。
第 6 步
6.放入青椒、胡萝卜,少许盐、生抽,白糖,煸炒。
第 7 步
7.炒至青椒段生后即可关火。
第 8 步
8.下饭菜!
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