蜜汁排骨

分类：叉烧蜜汁功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道蜜汁排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肋排 (500克); 大葱 (1段);姜(1小块); 大蒜 (6瓣);熟白芝麻 (随意);叉烧酱(45ml);玫瑰腐乳汁(45ml); 生抽 (45ml); 老抽 (30ml);盐(3克); 冰糖 (10块); 蜂蜜 (30ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜜汁排骨吧。

菜品禁忌

所需食材

肋排(500克)；大葱(1段)；姜(1小块)；大蒜(6瓣)；熟白芝麻(随意)；叉烧酱(45ml)；玫瑰腐乳汁(45ml)；生抽(45ml)；老抽(30ml)；盐(3克)；冰糖(10块)；蜂蜜(30ml)

所需调料

蜜汁排骨的做法

第 1 步1.将肋排剁成5cm长的小块，洗净后充分沥干。大葱切成5cm长的段，姜去皮切成薄片。大蒜去皮后，用刀轻轻怕一下，但别拍碎，蒜瓣上有裂纹就可以啦;
第 2 步2.锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味，然后放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右），倒入清水煮开后撇去浮沫;
第 3 步3.淋入生抽、老抽、冰糖、叉烧酱、玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，加压，压力快锅上气儿后煮大火6分钟即可关火;
第 4 步4.关火后静置一会儿，然后给锅放气，待气全部放完（不再喷气），打开盖子，淋入蜂蜜和盐，打开火，用最大火煮，待汤汁收的粘稠即可盛出，撒白芝麻食用。

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