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双皮奶
菜品特色
我觉得如果再加上50ml淡奶油会更好吃，喜欢偏甜的可以多加点糖菜品禁忌
所需食材
牛奶(1盒)；鸡蛋(2个)；白糖(4小勺)所需调料
双皮奶的做法
- 第 1 步
1.准备所需食材 - 第 2 步
2.牛奶倒入碗里盖上保鲜膜入蒸锅蒸10分钟 - 第 3 步
3.鸡蛋蛋黄蛋清分离，取蛋清待用 - 第 4 步
4.牛奶晾凉后有一层奶皮，将奶皮划破，牛奶倒出，碗底留少量牛奶 - 第 5 步
5.白糖加蛋清加入牛奶中 - 第 6 步
6.搅拌均匀 - 第 7 步
7.牛奶液过筛 - 第 8 步
8.沿碗边倒入奶皮碗中，使奶皮浮起来，盖上保鲜膜再入锅蒸10分钟，关火后焖5分钟 - 第 9 步
9.晾凉放上自己喜欢的食物 - 第 10 步
10.味道还不错
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