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自制烤羊肉串
分类:
荤菜
下酒菜
烧烤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
烧烤的味道有时候让人无法抵抗,宝贝六岁了,只在外面吃过一次烤羊肉串,我也很少几乎不吃烧烤,为了满足味觉,又能不打破我的健康绿色饮食观,为何不自己动手呢?Go!
菜品禁忌
所需食材
羊腿肉(根据人数定量);
孜然
(适量);
椒盐
(适量);
五香
粉(适量);
黑胡椒
(适量);
生抽
(适量);
淀粉
(适量);
小茴香
(适量);糖(少许);
植物油
(适量)
所需调料
自制烤羊肉串的做法
其实挺好熟的,多放孜然味道更好吃!
第 1 步
1.将羊腿肉切成小块,加少许生抽、淀粉、糖(最好是糖粉)、小茴香、五香粉、孜然用手抓匀;
第 2 步
2.腌制至少半小时,我腌制了一晚上,用签字串起来,点燃木炭,放在烧烤架上,刷上点植物油就可以开始烤了,注意肉色变化,不要烤糊或烤过!
第 3 步
3.肉变色后就开始准备撒孜然和椒盐,(椒盐我自己做的)再考一下就可以开吃了,味道和口感都比烧烤店的好百倍!
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