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牛肉松
分类:
小菜
稀饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我喜欢肉松,平时想偷个懒煮锅稀饭,把肉松放里面一调,孩子也可以吃的很开心。猪肉松啊,鱼肉松啊程序都差不多,这次把每一步都拍了下来,做法很简单,为了自己的宝宝来动手做个真正零添加的小菜吧。1岁以内的孩子吃不需要加盐哦。我娃还小所以菜谱里都没有调味料的。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(200g);
生姜
(1块)
所需调料
牛肉松的做法
第 1 步
1.牛肉加生姜放清水里浸泡一小时去血水
第 2 步
2.锅里放入清水牛肉生姜,水开撇去浮末,倒出牛肉洗一下
第 3 步
3.不要加水,放锅里隔水炖烂,我用电饭煲炖了90分钟左右
第 4 步
4.另起一口干净的炒锅,倒入牛肉,这时碗里会有一些牛肉汤,可以拿去煮面条或者直接喝了,牛肉放锅里炒,用铲子压碎翻炒
第 5 步
5.炒的稍微有点散的时候放入搅拌机转10秒
第 6 步
6.散一些白芝麻,再炒一炒,就这样不停翻炒,炒干水分。
第 7 步
7.最后再放入料理机打一下,放人炒锅中炒一下,放凉装容器里密封
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