剁椒鱼头
菜品特色
早就想吃剁椒鱼头啦！昨天在网上订了一罐剁椒，今天一收到就开动啦！菜品禁忌
所需食材
鱼头一个(3斤左右)；青剁椒(适量)；玉米油(一勺)所需调料
剁椒鱼头的做法
剁椒本身就有咸味儿，所以不用再加盐了！- 第 1 步
1.鱼头洗干净，从中间劈开，（我是让卖鱼的老板帮我切开的，这样比较方便） - 第 2 步
2.剁椒里加一勺玉米油（什么食用油都行） - 第 3 步
3.把鱼头放进蒸锅，剁椒均匀铺满鱼头表面！（我家锅小，只能半只半只的蒸了）别用高压锅！上气后蒸8-10钟就搞定啦！ - 第 4 步
4.开动！
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