蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
猪皮冻
分类:
凉菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
平常炒菜时留下的猪肉皮可以一点点存起来,放冷冻保存待用。也可以去超市一次性买现成的猪肉皮。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
皮(500g);
料酒
(3勺);
八角
(2个);
桂皮
(2个);美味鲜
酱油
(2勺);
大蒜
(4个);
花椒
(1勺);
皮蛋
(3个);
白糖
(1勺)
所需调料
猪皮冻的做法
第 1 步
1.水烧开放入肉皮,三分钟左右捞出待用。用刮刀刮去肉皮的肥油。(这是考验耐心和细心的)把猪毛、肥猪油都彻底刮干净。一直到猪皮透明状。切成一段一段。
第 2 步
2.再切细一点,容易熬出状态。
第 3 步
3.做好的汤倒入无水无油的容器里。
第 4 步
4.可以创意一下放皮蛋或其他。放皮蛋也是豆果里学的。哈哈!
第 5 步
5.放入冰箱冷藏,摆造型开吃!
第 6 步
6.配糖年糕吃!
第 7 步
7.配香菜蒜泥冷拌吃!
第 8 步
8.再拍
第 9 步
9.和花拍一张
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/633556
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
东坡茄子
炝拌芹菜叶
冬瓜炒豆泡
韩国南瓜饼
鲍汁西兰花
茶树菇炒鸭肠
麻汁菠菜
棉花糖版牛扎糖
美食推荐
鲜菌菇滑蛋
电压力锅版盐焗鸡
五花肉炒土豆片
凉瓜卤爆牛肉
火腿烧豆瓣
板栗萝卜炖羊肉
咸鱼烧肉
青团子
培根意大利面
炒芹菜
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
米线
糯米饭
油焖大虾
卷心菜木耳炒鸡蛋
甘蔗汁
冰棍
熘肝尖
微辣
烧肉
柠檬奶油酱汁
冬季菜谱
南瓜鲜蔬
山药乌鸡汤
红烧
豆腐卷
豆腐汤
腊肉饭
水饺
家常蒸排骨
武汉小吃