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胡萝卜鸡蛋火腿手擀面
分类:
面条
手擀面
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
天天吃腻了机器压的面条和干面条,偶尔做一次手擀面,真的好香啊!吃了一碗想吃二碗!
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
,,,,,,,(适量);
面
粉;
鸡蛋
;
蒜苗
;
玉米
面
;盐;水;
鸡精
所需调料
胡萝卜鸡蛋火腿手擀面的做法
第 1 步
1.胡萝卜洗净用多功能切菜器擦成细丝
第 2 步
2.加适量水用搅拌机把胡萝卜丝打成糊状
第 3 步
3.打好的胡萝卜汁儿倒入碗中
第 4 步
4.面粉加少许盐,倒入胡萝卜汁和成面团揉捏光滑细腻!
第 5 步
5.把面团装入食品袋里醒10分钟
第 6 步
6.把醒好的面团擀成薄片
第 7 步
7.把擀好的面皮像扇子一样折叠起来
第 8 步
8.把折叠好的面皮切成自己想要的面条儿
第 9 步
9.把面条散开撒一些玉米面以免粘在一起
第 10 步
10.鸡蛋打散,蒜苗切碎备用
第 11 步
11.锅里倒入适量油
第 12 步
12.倒入蛋液炒散
第 13 步
13.锅里加入切碎的蒜苗翻炒均匀
第 14 步
14.倒入适量水煮开
第 15 步
15.锅里加切好的火腿丁,适量盐,鸡精调味即可
第 16 步
16.锅里倒入适量水烧开下入切好的面条煮3分钟左右即可
第 17 步
17.把煮熟的面条捞起来装在碗里
第 18 步
18.浇上煮好的鸡蛋火腿臊子,搅拌均匀即可享受美味了!
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