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快速面包小布利

分类:面包 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

快速面包小布利 ,下午茶的最佳搭配。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(2个);牛奶(230克);酵母粉(6克);高粉(420克);低粉(80克);木糖醇(40克);黄油(50克);盐(4克);奶粉(20克)

所需调料

快速面包小布利的做法

  • 第 1 步1.除黄油之外的材料放入搅拌缸内,开启厨师机,慢速搅拌3分钟,高速搅拌5分钟
  • 第 2 步2.放入黄油丁,继续慢速3分钟,高速5分钟,搅打完成
  • 第 3 步3.盖保鲜膜,静置30分钟
  • 第 4 步4.30分钟后的面团
  • 第 5 步5.将面团取出,用擀面杖擀压排气
  • 第 6 步6.均分成18份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟
  • 第 7 步7.将其依次搓成一头尖的圆锥形
  • 第 8 步8.依次擀长,呈圆锥形
  • 第 9 步9.自宽的一边卷起
  • 第 10 步10.码在烤盘内,预留足够的空间,防止粘连
  • 第 11 步11.烤箱内喷水,开启烤箱发酵功能,发酵30分钟
  • 第 12 步12.取出发酵好的面包,表面刷蛋液
  • 第 13 步13.撒白芝麻
  • 第 14 步14.烤箱预热,将其送入
  • 第 15 步15.180度,烤20分钟,表面金黄色即可出炉
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