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锅仔玉米牛腩
分类:
下饭菜
荤菜
火锅
炒锅
功效:暖身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我有一位朋友,有着自己的一家大公司。有一天。我们几个人在一起吃饭,点到了这道“锅仔玉米牛腩”,然而,他断然地拒绝这个菜。他说:我十四岁离家在外上学,每天都是玉米面窝头,那窝头里都有没磨碎的半个玉米粒。十八岁那年上大学离开家乡,在火车上我对天发誓:这辈子我宁可饿死,也不再吃玉米。我听了怔在当地。就这样,他三十年没吃过一口玉米,也许是这样决绝的誓愿与意志,使他步步走强,成为了许多人欣羡的成功者。不过他的回答真是令人惊心,因为在贫困岁月里养育我们成长的玉米是无罪的。当我自个儿吃着这玉米,仍然滋味无穷,我也是吃玉米长大的,但不管何时何地吃它,总觉得很好,充满了感恩与幸福。
菜品禁忌
所需食材
玉米
;
牛腩
;
香菇
;
辣酱
;火锅调料
所需调料
锅仔玉米牛腩的做法
私房话:1、辣酱加一汤匙,火锅调料两汤匙即可。2、牛腩煮烂大约需一个小时,也可用高压锅15分钟,然后再倒入炒锅中,再加香菇的玉米煮熟
第 1 步
1.玉米切六条,牛腩、香菇切块
第 2 步
2.锅中加冷水,下入牛腩焯过
第 3 步
3.锅内加辣酱和火锅底料炒香,添水,加葱、姜、蒜和牛腩
第 4 步
4.煮牛腩酥烂,再加入香菇和玉米煮熟,根据口味再调味即可起锅。
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