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酸辣土鸡

分类:下饭菜 荤菜 下酒菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道酸辣土鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由慈化 土鸡 (一只); 小米 椒(多);小红 辣椒 (多); 白醋 (多); 大蒜 (适量);姜(适量); 蚝油 (适量);盐、调料(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸辣土鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

慈化土鸡(一只);小米椒(多);小红辣椒(多);白醋(多);大蒜(适量);姜(适量);蚝油(适量);盐、调料(适量)

所需调料

酸辣土鸡的做法

  • 第 1 步1.选用小红辣椒「超辣」,小米椒
  • 第 2 步2.土鸡事先已经蒸好,盘子里是原味鸡汤可以留作高汤使用/等鸡肉放凉后剁成快、不放凉直接剁鸡肉就会散
  • 第 3 步3.把红辣椒和小米椒混合起来剁碎
  • 第 4 步4.油热后加蒜、姜、辣椒、小米椒、蚝油
  • 第 5 步5.倒入原味高汤、剁好的鸡肉、白醋,盐、调味。这里注意不要放味精和鸡精因为原味高汤很鲜美
  • 第 6 步6.美味诞生
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