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生日蛋糕 To:LG

分类:糕点 饼干 蛋糕 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

为心爱的人做个蛋糕

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(5个);低粉(90g);砂糖(80g);牛奶(50g);色拉油(50g);裱花奶油(150g);巧克力棒饼干(3盒);水果(适量)

所需调料

生日蛋糕 To:LG的做法

裱花奶油根据自己的喜好可以增减/巧克力棒饼干也可根据自己的口味调换成其他饼干或糕点,主要起到装饰作用/水果就更是了美味漂亮的就好
  • 第 1 步1.准备好原料
  • 第 2 步2.原料称重备用
  • 第 3 步3.蛋清分三次加入50g砂糖打发
  • 第 4 步4.蛋黄加入30g砂糖打至颜色变浅后加入牛奶搅匀,再加入色拉油搅匀再筛入低粉搅匀,将打好的蛋白霜拌入蛋黄糊中 倒入八寸模具 轻振消泡
  • 第 5 步5.烤箱上下火170度预热10分钟,蛋糕糊入烤箱中层烤40分钟,烤制表面颜色符合个人审美时加盖锡纸 以防烤焦
  • 第 6 步6.蛋糕出炉啦 脱模放凉待用
  • 第 7 步7.淡奶油电动打蛋器打发备用
  • 第 8 步8.蛋糕分割成三片
  • 第 9 步9.涂一层奶油
  • 第 10 步10.加一层水果
  • 第 11 步11.再用奶油封住加一层蛋糕片
  • 第 12 步12.巧克力棒把蛋糕围一圈
  • 第 13 步13.丝带把蛋糕系好
  • 第 14 步14.装满爱吃的水果装盒 大功告成
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