正宗家常版口蘑豆腐饭的做法_如何做口蘑豆腐饭好吃

口蘑豆腐饭主图

简介及特色: 感冒了几天终于有了好转,做一顿比肉还好吃的素味下饭菜【口蘑豆腐饭】。 唯一能看见的荤腥就是那点点肉末,而口蘑、豆腐以及莴笋完全占了上风,这味道只有吃过的人才能体会,快来试试吧,绝对诱惑的饭菜搭配。

口蘑豆腐饭所需食材

材料:
豆腐(1盒);口蘑(200克);洋葱(1/4个);肉末(50克);莴笋(1段);姜(适量);小葱末(适量);花椒粉(1小勺);料酒(1小勺);蚝油(1大勺);生抽(1大勺);盐(适量);水淀粉(少许)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

口蘑豆腐饭的做法和步骤

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第1张图

    1.准备好上述所需食材。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第2张图

    2.豆腐切块、莴笋切块、口蘑切片、洋葱切碎。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第3张图

    3.沸水里加盐,焯烫豆腐块,捞出控水。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第4张图

    4.再焯口蘑1分钟捞出控水。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第5张图

    5.洋葱与姜炝锅。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第6张图

    6.放入肉末迅速翻炒。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第7张图

    7.撒入花椒粉,炒香。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第8张图

    8.加入蚝油炒匀。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第9张图

    9.加入口蘑翻炒。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第10张图

    10.加入生抽和老抽迅速翻炒。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第11张图

    11.添入300ml左右清水,煮沸。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第12张图

    12.加入豆腐块和盐。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第13张图

    13.转中小火焖煮片刻。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第14张图

    14.加入莴笋块炖一会儿。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第15张图

    15.待莴笋熟后,转大火,淋入水淀粉。

  • 口蘑豆腐饭的做法和步骤第16张图

    16.晃动锅子,均匀勾芡即可。

口蘑豆腐饭饮食特点

口蘑豆腐饭饮食禁忌

标签:下饭菜 懒人菜 午餐 晚餐

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