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家常菜
红烧鸡爪
分类:
家常菜式
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧鸡爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡爪 (10个);姜(3片);糖(适量); 花椒 (适量);干 辣椒 (3个);大料(适量); 酱油 (适量);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鸡爪吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡爪
(10个);姜(3片);糖(适量);
花椒
(适量);干
辣椒
(3个);大料(适量);
酱油
(适量);盐(适量)
所需调料
红烧鸡爪的做法
第 1 步
1.先给鸡爪去指甲洗净,然后放水里煮10分钟捞起沥干,备用。
第 2 步
2.热锅放油,把花椒放进去炸一会儿,香味出来了后关火,把花椒去掉。
第 3 步
3.放糖,开小火化开后,放鸡爪炒一下,再放酱油给鸡爪上色。
第 4 步
4.放水没过鸡爪即可,放姜、干辣椒、大料。大火烧开改小火慢炖,最后放盐大火收汁!
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