蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
鲜蘑菇炒鸡蛋
分类:
家常菜式
下饭菜
炒锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
蛋是淡绿色的壳子一个一个的躺在那儿还真是挺讨喜滴取一只磕开后蛋黄圆润颜色看上去不是很黄但入锅炒出来却是橙黄不已今天就用几个绿壳子的鸡蛋和鲜蘑来配做了这份鲜上加鲜的小清新菜肴!绿壳蛋----是南京六合农户在户外放养的乌鸡所产之蛋这种绿色壳蛋很是靓丽平时也很少见呢!其蛋壳坚硬、蛋清粘稠度高、蛋黄饱满并含有大量的维生素B2和具有预防癌症的作用的微量元素硒、锌等
菜品禁忌
所需食材
绿壳
鸡蛋
(四只);
橄榄油
(适量);
蘑菇
(八朵);盐(少许);
红椒
(半只);葱(一点)
所需调料
鲜蘑菇炒鸡蛋的做法
唠叨:蛋液加黄酒炒出来的鸡蛋蓬松蘑菇片炒之前也可入水焯过再炒此红椒不辣但维生素含量极高配菜也漂亮
第 1 步
1.红椒洗净后切小块
第 2 步
2.鸡蛋磕入碗里加少盐和一点黄酒打匀后放入一点葱花
第 3 步
3.鲜蘑菇上有泥洗净后最好用淡盐水浸泡然后切薄片待用
第 4 步
4.炒锅入橄榄油油温时倒入蛋液炒散装出
第 5 步
5.炒锅再入少橄榄油倒入蘑菇片和红椒块加盐划炒片刻
第 6 步
6.再加入炒好的鸡蛋一起翻炒入一点开水后起锅
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/355481
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
洋葱炒鸡蛋
木耳香菇鹌鹑蛋炒豆腐
抹茶天使奶酪卷
韩式炒意大利面
老干妈红烧肉
白菜木耳炒香菇
鲜美鸡片烧方瓜
秋葵炒虾
美食推荐
微波豆腐蛋羹
酱烧小鱼干苦瓜
红烧羊肉
香糟带鱼
清蒸大闸蟹
豇豆肉丝
韭菜花酱
凉拌茄子
家常烧豆腐
肉笼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
电饭锅
米汤
米粥
玉米
甜
鲫鱼汤
西餐
鸡蛋炒米粉
孕期餐
莲藕玉米猪肉汤
儿童饮食
鲜鱿鱼
蒸蛋糕
盐焗
黑椒白芦笋
木耳
冰激凌
板栗红烧鸡翅
自制小时候吃的辣酱
可乐