日月生辉
菜品特色
这道日月生辉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 （或者 猪肉 ）; 蛋清 ; 生粉 ; 鸡蛋 ; 豆腐 ; 橄榄油 ; 番茄 ; 鸡精 ;盐; 葱花 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的日月生辉吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉（或者猪肉）；蛋清；生粉；鸡蛋；豆腐；橄榄油；番茄；鸡精；盐；葱花所需调料
日月生辉的做法
- 第 1 步
1.清洗牛肉。把牛肉剁成肉馅。放入葱花继续剁一会。 - 第 2 步
2.把牛肉馅放入一只碗里。加入一勺生粉。一小勺鸡精。半勺盐。倒入料酒。 - 第 3 步
3.取一个鸡蛋，打碎，取出蛋清。把蛋清倒入牛肉中，把所有原料和牛肉充分搅拌，腌制20分钟。把腌制好的牛肉倒在一个盘子里，均匀铺开。 - 第 4 步
4.两边各挖出一个洞。在洞中各放入一个蛋黄。 - 第 5 步
5.准备好一小盒豆腐，先加盐。在豆腐里加点鸡精。倒入橄榄油。 - 第 6 步
6.把调好的豆腐小心的放在牛肉上，但不要盖住鸡蛋。 - 第 7 步
7.番茄切成小丁后再剁碎。 - 第 8 步
8.把番茄泥均匀撒在豆腐上面。放在蒸锅里蒸15分钟就好了。
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