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家常菜
清蒸石斑鱼
分类:
家常菜式
清蒸菜
柠檬汁
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道清蒸石斑鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 石斑鱼 (500g);姜蒜(若干); 料酒 (少许); 米醋 (少许); 味精 (少许); 橄榄油 (少许); 生抽 (少许); 白砂糖 (少许); 柠檬 汁(少许);鱼露(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清蒸石斑鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
石斑鱼
(500g);姜蒜(若干);
料酒
(少许);
米醋
(少许);
味精
(少许);
橄榄油
(少许);
生抽
(少许);白
砂糖
(少许);
柠檬
汁(少许);鱼露(少许)
所需调料
清蒸石斑鱼的做法
第 1 步
1.石斑鱼洗净去鳃去内脏,姜蒜一半切片码盘,一半切丝放在石斑鱼上,鱼肚内倒入少量料酒,米醋,味精和鱼露,大火蒸10分钟。
第 2 步
2.蒸完的鱼汁倒掉,橄榄油热锅,加入少量生抽和白砂糖,小火化开后浇到鱼身上,最后滴上柠檬汁。
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