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香煎三文鱼骨
分类:
下酒菜
海鲜
柠檬汁
香煎
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
三文鱼营养价值高,但是刺身比较贵,而且我家的宝贝不喜欢吃生的,三文鱼骨就不一样了,物廉价美,油里煎一下,好吃的不得了,宝贝吃的都不肯停下来!
菜品禁忌
所需食材
三文鱼
骨(500);
生姜
(少许);
黄酒
;
大蒜
(两片);
蚝油
;白
胡椒粉
(少许);
柠檬
汁(看个人喜欢);
生粉
(少许(没有可省略))
所需调料
香煎三文鱼骨的做法
1、如果嫌三文鱼骨不够入味、可以腌制一晚,包上保鲜膜放冰箱!2、煎三文鱼骨是火不要旺,小火就够了,否则会溅的到处都是!
第 1 步
1.将三文鱼骨洗净,切块,吸干水分
第 2 步
2.放入所有调料:黄酒、蚝油、生姜、大蒜、生粉、白胡椒粉
第 3 步
3.将调料用手抓均匀,腌制30分钟
第 4 步
4.锅里倒入少许橄榄油
第 5 步
5.将三文鱼骨放入锅中,煎至微焦
第 6 步
6.翻面继续煎,煎好就可以出锅了
第 7 步
7.出锅装盘,滴入柠檬汁,就可以开吃了!
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