正宗家常版金针菇牛肉煲的做法_如何做金针菇牛肉煲好吃

金针菇牛肉煲主图

简介及特色: 这道金针菇牛肉煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (250克); 金针菇 (200克); 虾干 胡萝卜 青椒 三层肉(适量);沙茶酱(耗油也可) 酱油 生粉 大蒜 姜丝 盐(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的金针菇牛肉煲吧。

金针菇牛肉煲所需食材

材料:
牛肉(250克);金针菇(200克);虾干 胡萝卜 青椒 三层肉(适量);沙茶酱(耗油也可)酱油 生粉 大蒜 姜丝 盐(少许)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

金针菇牛肉煲的做法和步骤

  • 金针菇牛肉煲的做法和步骤第1张图

    1.牛肉加入沙茶酱 生粉 姜丝 酱油 先腌制

  • 金针菇牛肉煲的做法和步骤第2张图

    2.虾干和蘑菇泡开改小块 三层肉切片 ,大蒜三个剥好备用(还有胡萝卜,青椒也洗好切块备用)

  • 金针菇牛肉煲的做法和步骤第3张图

    3.砂锅热油,放入三层肉,注意用小火慢慢煎。

  • 金针菇牛肉煲的做法和步骤第4张图

    4.然后依次放入大蒜 香菇 虾干(油不够的话可以多加一些)爆香一会(对了还要放入胡萝卜片呢)

  • 金针菇牛肉煲的做法和步骤第5张图

    5.加入金针菇,盐,沙茶酱,小火煮开,(记得要用筷子翻拌至软化)再放入青椒。最后加少许水,(没过材料便可)加盖闷煮。

  • 金针菇牛肉煲的做法和步骤第6张图

    6.炒锅热油把腌制好的牛肉下锅炒至七八成熟(要用大火哦,炒的时间越短越好)

  • 金针菇牛肉煲的做法和步骤第7张图

    7.最后把牛肉放到煲里,加盖大火煮开便可。不要煮开太久,否则牛肉会变老的。

金针菇牛肉煲饮食特点

金针菇牛肉煲饮食禁忌

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