正宗家常版罗勒风味烤三文鱼的做法_如何做罗勒风味烤三文鱼好吃

罗勒风味烤三文鱼主图

简介及特色: 三文鱼其实一种既健康又容易烹饪的海鲜食材,而且现在非常容易购买,以前总做煎三文鱼,这次尝试的做法很奇妙,将烤和蒸巧妙结合起来,表面焦脆,内里软嫩,加一点椒盐或胡椒,简单到极点,好吃到极点。

罗勒风味烤三文鱼所需食材

材料:
三文鱼(250g);橄榄油(100ml);罗勒(10g);椒盐(适量);黑胡椒(适量)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

罗勒风味烤三文鱼的做法和步骤

  • 罗勒风味烤三文鱼的做法和步骤第1张图

    1.主要食材如下,只需橄榄油、三文鱼、罗勒、锡纸。三文鱼切块,置于较大一块儿锡纸之上,锡纸一定要大一些,这样才能达到“蒸”的目的。

  • 罗勒风味烤三文鱼的做法和步骤第2张图

    2.撒一些罗勒到三文鱼周身,倒相当多的橄榄油,如果你不心疼,橄榄油多到可以浸没三文鱼最好了

  • 罗勒风味烤三文鱼的做法和步骤第3张图

    3.像包饺子一样用锡纸把三文鱼包起来,注意一定要密封,无论何种形状,保证锡纸包起来里面有一定空间,越大越好

  • 罗勒风味烤三文鱼的做法和步骤第4张图

    4.烤箱预热(一定要预热),上下火230度,烤盘放中层烤制20分钟左右。再次强调锡纸要封严不要漏气~烤制后打开,蒸汽伴着油脂就喷香扑鼻了,至此,三文鱼就算基本烤制完成了,十分简单吧。

  • 罗勒风味烤三文鱼的做法和步骤第5张图

    5.取出装盘,撒一些黑胡椒或椒盐食用,个人偏爱椒盐~你会发现因为高温烤制,三文鱼外层比煎的更焦脆(如果带皮烤制效果更明显),而内里因为特殊的处理有了蒸的效果,十分多汁鲜嫩。

罗勒风味烤三文鱼饮食特点

罗勒风味烤三文鱼饮食禁忌

标签:饺子 午餐 烤菜

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