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家常菜
蚝油拌木耳时蔬
分类:
家常菜式
素菜
蔬菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
素菜一日三餐我离不开它,用蚝油拌蔬菜~清甜爽口~蔬菜营养不流失~而且保持原汁原味。
菜品禁忌
所需食材
上海青
(适量);黑
木耳
(适量);
蚝油
(适量);
花生
油(适量)
所需调料
蚝油拌木耳时蔬的做法
第 1 步
1.准备好上海青,摘去老叶子,清洗干净,掠干水份,待用。
第 2 步
2.提前泡好黑木耳,充分清洗木耳杂质,沙粒,多洗几遍。
第 3 步
3.锅烧开水,将上海青,木耳入锅焯水,其间加些油,盐,使得蔬菜保持绿色好看。
第 4 步
4.木耳,上海青焯水约5分钟左右就可以出锅,装盘时控干水。这时即淋上蚝油拌上即可。
第 5 步
5.摆盘,用快子稍夹好蔬菜,配上胡萝卜花样点缀一下,来个红花配绿叶,显得更有食欲。
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