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蚝油拌木耳时蔬

分类:家常菜式 素菜 蔬菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

素菜一日三餐我离不开它,用蚝油拌蔬菜~清甜爽口~蔬菜营养不流失~而且保持原汁原味。

菜品禁忌

所需食材

上海青(适量);黑木耳(适量);蚝油(适量);花生油(适量)

所需调料

蚝油拌木耳时蔬的做法

  • 第 1 步1.准备好上海青,摘去老叶子,清洗干净,掠干水份,待用。
  • 第 2 步2.提前泡好黑木耳,充分清洗木耳杂质,沙粒,多洗几遍。
  • 第 3 步3.锅烧开水,将上海青,木耳入锅焯水,其间加些油,盐,使得蔬菜保持绿色好看。
  • 第 4 步4.木耳,上海青焯水约5分钟左右就可以出锅,装盘时控干水。这时即淋上蚝油拌上即可。
  • 第 5 步5.摆盘,用快子稍夹好蔬菜,配上胡萝卜花样点缀一下,来个红花配绿叶,显得更有食欲。
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