正宗家常版炝炒时蔬的做法_如何做炝炒时蔬好吃

炝炒时蔬主图

简介及特色: 北京的初秋,新成熟的秋藕,莴苣,胡萝卜,再搭配些黑木耳,颜色很漂亮,营养也很丰富啊!

炝炒时蔬所需食材

材料:
藕(适量);干辣椒(2个);莴苣(适量);盐(适量);胡萝卜(适量);糖(适量);黑木耳(适量);醋(少量)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

炝炒时蔬的做法和步骤

  • 1.藕切长条,稍粗点,过水漂几遍。胡萝卜切长条片,莴苣切粗条,木耳切宽条。

  • 炝炒时蔬的做法和步骤第2张图

    2.油烧热放入干辣椒煸香,放入胡萝卜炒一会儿,再放入藕条炒几下,再放入莴苣炒一会儿,最后加黑木耳翻炒,出锅前加盐,糖,醋,翻炒均匀出锅。

炝炒时蔬饮食特点

过段时间可以用山药,芦笋等代替白色,绿色的蔬菜,也可用西兰花等。

炝炒时蔬饮食禁忌

标签:素菜 蔬菜 炝炒

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