正宗家常版孜然羊肉的做法_如何做孜然羊肉好吃

孜然羊肉主图

简介及特色: 本想很普通的这个菜,菜谱都应该有,所以做菜时根本就没打算写菜谱。等找菜谱发作品时才发现,我的天呀,孜然羊肉的做法实在是……有汆水的,有一次炒的,有加鸡蛋液喂上味儿的。我没吃过,真的my发言权品评别人的做法,但我的做法一定是和我们这边的穆斯林有异曲同工的相似做法,并且保证这个菜的味道非常的浓郁醇厚。题外话了,我们做菜的目的是什么?是符合大多数人口味的好吃和健康,之后才是让人赏心悦目的模样,千万不要本末倒置了!

孜然羊肉所需食材

材料:
羊腿肉(300g);白洋葱(半个);孜然粉(少许);孜然粒(少许);辣椒粉(更是少许);生抽(一羹匙);鸡粉(一点点);香菜(3颗);大蒜(2瓣)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

孜然羊肉的做法和步骤

  • 1.羊腿肉切片,(我不爱切丁)卷起来切。洋葱切筷子粗细的丝,香菜切段,蒜切片。

  • 2.锅热放羊肉片,炒至七成熟,就是变色。如果是买的羊肉卷这时会出些汤。盛出。这次炒不放油哈,看清楚!

  • 孜然羊肉的做法和步骤第3张图

    3.锅刷净,锅热放油,油熟了放孜然粒,少许花椒粒,出香味了,放蒜片,将圆葱、肉片一并放入,大火爆炒,放孜然粉,生抽,辣椒粉,快炒收汤时放香菜,鸡粉,出锅。一般盐度都差不多了,几乎不用盐了。

孜然羊肉饮食特点

做菜的细节图片,我下次做再补上吧,看看有些做法的菜谱,我已经等不到下次再做这个菜时再发菜谱了!

孜然羊肉饮食禁忌

标签:爆炒 烤菜

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