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山西拉面
菜品特色
传说中的大拉面菜品禁忌
所需食材
小麦面粉(200)所需调料
山西拉面的做法
- 第 1 步
1.面活好后，扣盆放置一小时以上，有拉紧后开始边甩边拉。 - 第 2 步
2.一定要来回多啦，使面有韧性 - 第 3 步
3.对折，一直重复此步骤。 - 第 4 步
4.土豆、豆角、肉烩卤。 - 第 5 步
5.哈哈，香喷喷的拉面完成。下次分享传统晋东南卤面。
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