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宫保山药

分类:清蒸菜 清蒸鱼 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

上次的两道清蒸鱼感谢大家支持,今天献上宫保山药,对于一个13岁的同龄来说,应该算难,但我感到和炒鸡蛋一样简单!同龄的人好多不会做饭,家庭溺爱的熏陶,让我们这一代连最基本的红烧肉都不会做,可悲…我立誓改变这种惰性极强的局面!

菜品禁忌

所需食材

葱姜蒜(适量);山药(适量);淀粉(适量);糖(适量);(适量);盐(适量);鸡精(适量);味精(适量);酱油(适量);(适量)

所需调料

宫保山药的做法

  • 第 1 步1.兑一个面糊,淀粉(多一些)面粉,水
  • 第 2 步2.裹糊炸至表皮坚硬
  • 第 3 步3.炸好的样子!
  • 第 4 步4.备料:炸好的花生,葱姜蒜,干辣椒。最关键的汁:3勺糖,2勺醋,半勺酱油,鸡精,味精各半勺,加水淀粉拌匀。
  • 第 5 步5.热油,先放葱姜蒜,干辣椒,在放炸好的山药,最后放汁,花生,即可成菜!
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