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宋氏五彩水晶烧卖
菜品特色
儿时吃过烧卖，已经有二十几年没吃了，有点怀念！儿子早上胃口不好，所以想亲自尝试做一次营养丰富的五彩水晶烧卖，结果儿子很喜欢，吃了很多！我好高兴啊！以前儿子喜欢面包蛋糕，我觉得外面的东西真是不安全，身体健康最重要，只要有时间，现在都亲自给他做！儿子说：妈妈，您做的食物太美味了！有了这句话，什么辛苦都值得！菜品禁忌
所需食材
饺子皮(适量)；盐(少许)；香菇(5朵)；香油(适量)；美好火腿肠(1根)；生抽(适量)；水果玉米(小半根)；蚝油(适量)；色拉油(适量)；西芹(少许)；甜椒(小半个)；杏鲍菇(一根)所需调料
宋氏五彩水晶烧卖的做法
可以根据自己的喜好加蔬菜哦！- 第 1 步
1.准备食材，如图所示！ - 第 2 步
2.米饭可以用耐热玻璃饭盒蒸哦，加水时，在米上一食指节长为合适，想硬点就适当少一点水！ - 第 3 步
3.把所以配菜洗净切丁，水果玉米洗净便可 - 第 4 步
4.在平底锅中放少许色拉油，5分熟下蒜泥，爆香后下所以配菜，炒熟后放少许盐拌匀备用 - 第 5 步
5.米饭，至于米饭我这里说明，糯米饭最好，如没有用白米饭也将就！ - 第 6 步
6.加香油，生抽、蚝油拌匀，馅做成了！ - 第 7 步
7.把饺子皮用擀面杖擀成薄片，感觉比纸厚一点而已！ - 第 8 步
8.把馅包在薄皮中间 - 第 9 步
9.用右手拖一下烧卖底部，左手用虎口把烧卖颈部收紧，理一下花形边，烧卖做成了！ - 第 10 步
10.用这种方法做完剩下的烧卖待用 - 第 11 步
11.放上开水蒸锅，每个烧卖下垫一张菜叶，不光可以增香，主要为了防粘底！ - 第 12 步
12.开水锅上蒸5分锅便可，皮子很透明哦！
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