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家常菜
土豆烧排骨
分类:
家常菜式
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道土豆烧排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (400克); 姜片 (2片); 土豆 (500克); 生抽 (少量); 老抽 (少量);盐(少量); 小葱 (少量); 黄酒 (2勺); 鸡精 (少量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆烧排骨吧。
菜品禁忌
所需食材
排骨
(400克);
姜片
(2片);
土豆
(500克);
生抽
(少量);
老抽
(少量);盐(少量);
小葱
(少量);
黄酒
(2勺);
鸡精
(少量)
所需调料
土豆烧排骨的做法
第 1 步
1.排骨洗净,土豆切块。
第 2 步
2.水烧开,排骨在开水过捞一下,去掉浮沫。
第 3 步
3.起油锅,放入姜片煸一下,倒入排骨翻炒一下,加入水,没过排骨。
第 4 步
4.加入盐、生抽、老抽、黄酒,盖上锅盖烧20分钟。
第 5 步
5.加入土豆块,再烧10分钟左右,菜有点收汁的状态即可。
第 6 步
6.关火,加少量鸡精,撒上小葱。
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