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怪力乱神香菇酱
分类:
沙拉
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
看了很多种香菇酱做法,结合自己前两次的经验,就有了这次的成品。希望大家喜欢~
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(一根);
番茄
酱(适量);红
甜椒
(一个);
豆瓣酱
(适量);
香菇
(五六朵);
小米
辣(五个);绿
尖椒
(三个)
所需调料
怪力乱神香菇酱的做法
不吃辣的别放辣椒,爱吃肉的可以加些肉末在酱里,我是因为爱吃素才没放肉。
第 1 步
1.全家福来一张
第 2 步
2.胡萝卜,红甜椒,香菇切丁。小米辣和尖椒切碎,不过也不用太碎,差不多就可以了。
第 3 步
3.先炒香菇。菌类一定要熟了才能食用,所以先炒,也是为了让它的香味出来。
第 4 步
4.香菇香味出来后加入胡萝卜丁和甜椒丁,翻炒一会儿,至胡萝卜有些软了。
第 5 步
5.然后加入两种辣椒碎,爱吃辣的可以多放,我只是为了调味道,放的少。
第 6 步
6.加入豆瓣酱和番茄酱,其实我还放了一点点沙拉酱,所以才说是怪力乱神的香菇酱~
第 7 步
7.倒一碗水进去,我用的是泡发干香菇以后剩下的水时不时的翻炒一下,以免底下糊底。
第 8 步
8.大概几分钟左右,汤汁就慢慢收干了,还不错吧~然后就可以晾凉装瓶了,放在冰箱里一周以内不会坏,因为我只留过一周就吃完了,尽量现吃现做的好。
第 9 步
9.顺便来秀一个我的晚餐~香菇酱拌面~
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