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酸奶蛋糕

分类:蛋糕 烘焙美食 烤箱 西餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道酸奶蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低粉(120g); 鸡蛋 (6个);原味 酸奶 (80g); 细砂糖 (68g); 白醋 (4滴); 食用油 (50g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸奶蛋糕吧。

菜品禁忌

所需食材

低粉(120g);鸡蛋(6个);原味酸奶(80g);细砂糖(68g);白醋(4滴);食用油(50g)

所需调料

酸奶蛋糕的做法

  • 第 1 步1.将蛋黄蛋清分两个盆装,蛋黄加入食用油搅拌均匀,再加入酸奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀备用
  • 第 2 步2.蛋清滴入几滴白醋打至鱼泡状,加入三分之一白糖打发至浓稠状
  • 第 3 步3.再加入三分之一白糖继续打发至浓稠,最后再加入剩下的全部白糖打发至提起打蛋器能立起状,我是用的手动打蛋器,差不多十分钟打到这个程度
  • 第 4 步4.分三分之一的打发蛋白到蛋黄盆,翻拌均匀,再将剩下的打发蛋白倒入拌匀成糊状。
  • 第 5 步5.将蛋糊倒入模具中,入烤箱180度烤十分钟再调150度烤十五分钟。
  • 第 6 步6.放凉后切成自己喜欢的形状。
  • 第 7 步7.很细腻,没有蛋糕店的那么甜,挺好吃的。
  • 第 8 步8.这个量做了这么多,够吃的了
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