正宗家常版红烧鸡翅根的做法_如何做红烧鸡翅根好吃

红烧鸡翅根主图

简介及特色: 这道红烧鸡翅根不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 根(若干); 鸡蛋 (有没有无所谓); 老抽 (若干); 生抽 (若干); 料酒 (若干);葱姜蒜(若干); 八角 (若干); 花椒 (若干); 草果 (若干);豆蔻 香叶 丁香 茴香 (若干)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鸡翅根吧。

红烧鸡翅根所需食材

材料:
鸡翅根(若干);鸡蛋(有没有无所谓);老抽(若干);生抽(若干);料酒(若干);葱姜蒜(若干);八角(若干);花椒(若干);草果(若干);豆蔻香叶丁香茴香(若干)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

红烧鸡翅根的做法和步骤

  • 红烧鸡翅根的做法和步骤第1张图

    1.准备好鸡翅根,竖着切开,不然不入味。放在盆中倒入生抽和料酒腌一刻钟

  • 红烧鸡翅根的做法和步骤第2张图

    2.准备好香料

  • 红烧鸡翅根的做法和步骤第3张图

    3.葱姜蒜切好

  • 红烧鸡翅根的做法和步骤第4张图

    4.油锅五成热放入葱姜蒜,中火炒香后在放入香料,把香料味全炒出来

  • 红烧鸡翅根的做法和步骤第5张图

    5.闻到香味以后把鸡翅放锅里,炒的鸡皮粘锅,在倒入生抽料酒味精糖炒入味,这一步很重要,把你要的味道全调出来,把味道全炒进去

  • 红烧鸡翅根的做法和步骤第6张图

    6.味道炒的差不多倒入温水,记住温水,不要倒凉水不然口感太差。然后再把鸡蛋丢进去(因为姐姐生了宝宝满月给了很多红鸡蛋吃不完我就放了几个进去)倒水之后就不要在调味了,以免收汁之后太咸,先烧开,再转中小火四十分钟,感觉入味以后大火收汁

  • 红烧鸡翅根的做法和步骤第7张图

    7.收汁后,在尝尝汤味,如果觉得有点淡再加点盐,没有糖在加糖。颜色不够加点老抽。切点葱撒点芝麻搞定

红烧鸡翅根饮食特点

红烧鸡翅根饮食禁忌

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