正宗家常版蒜蓉开背虾的做法_如何做蒜蓉开背虾好吃

蒜蓉开背虾主图

简介及特色: 虾的营养极为丰富,蛋白质含量远超鱼、蛋、奶制品,做法也多种多样,白灼、酱爆、油炸等,这里的做法是蒸制,保留鲜虾营养的同时口感上添加蒜蓉,让人回味无穷。

蒜蓉开背虾所需食材

材料:
鲜虾(半斤);粉丝(1小团);蒜(1头)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

蒜蓉开背虾的做法和步骤

  • 蒜蓉开背虾的做法和步骤第1张图

    1.鲜虾洗干净,沥干水份,剪开背部,挑出虾线,用手拍平。

  • 蒜蓉开背虾的做法和步骤第2张图

    2.如图所示处理好虾。

  • 蒜蓉开背虾的做法和步骤第3张图

    3.泡软的粉丝放在盘中间,把处理好的虾码在粉丝周围。

  • 蒜蓉开背虾的做法和步骤第4张图

    4.锅内放油把蒜蓉放进去,然后调入盐、料酒、胡椒粉、鸡粉,尝下咸淡。

  • 蒜蓉开背虾的做法和步骤第5张图

    5.把炒好的蒜蓉汁浇在虾上。

  • 蒜蓉开背虾的做法和步骤第6张图

    6.入锅蒸8分钟,放葱花、浇热油淋上。

  • 蒜蓉开背虾的做法和步骤第7张图

    7.蒜蓉开背虾,香香哒,开吃。口味偏重的童鞋可以放些剁椒,用热油淋上,爽歪歪。

蒜蓉开背虾饮食特点

蒜蓉开背虾饮食禁忌

标签:粉丝 蒸菜 蒜香

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