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炸茄盒

分类:家常菜式 炸食 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道炸茄盒不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (两个);葱 姜末 ; 肉馅 ;盐; 酱油 ; 花椒 面组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炸茄盒吧。

菜品禁忌

所需食材

茄子(两个);葱姜末肉馅;盐;酱油花椒

所需调料

炸茄盒的做法

  • 第 1 步1.淀粉和面粉二比一的比例,打一个鸡蛋,加水加盐,搅匀。
  • 第 2 步2.茄子洗净切成厚片,每片中间来一刀,不要切断,为了夹肉馅
  • 第 3 步3.把肉馅加盐,花椒面,酱油和匀,夹到茄子里
  • 第 4 步4.锅里加油烧热,每个茄盒都放到面糊里挂好糊,然后下油锅炸,炸到两面金黄,茄子发软,捞出沥油装盘
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